安藤百福(原名吳百福)
安藤百福（1910~2007），日籍台灣人，生於台灣嘉義朴子，原名吳百福，曾改良麵條，製成現代化的泡麵，並創辦日清食品株式会社，有「速食麵之父」之稱。
安藤百福(原名吳百福)，出生於1910年，臺灣嘉義附近之朴仔腳（今朴子市）。自幼父母雙亡，在臺南市由經營布料批發店的祖父母照顧之下成長。1932年，22歳的安藤百福以父親的遺產為本錢，經營纖維公司「東洋莫大小」。當時，處理針織品的商社稀少，安藤的事業因此得以擴大規模，1933年他在大阪設立日東商會。
第二次世界大戰中的空襲炸毁了安藤的事務所和工廠。安藤轉換跑道，開始經營百貨公司和食品事業。1948年設立中交總社（現在的日清食品）。同時，安藤正式歸化，成為完全的日本國民。
1957年安藤於是在自宅的庭園中建了小房以研究速食麵（泡麵），1958年8月25日，雞味泡麵（チキンラーメン）產品成功批發製作，速食麵瞬時成為了受歡迎的商品。同年12月，變更商號為日清食品株式會社。日清食品于1961年正式登記「チキンラーメン」商標， 1964年安藤中止了專利壟斷，設立日本拉麵工業協會，轉讓并公開了專利。1971年在世界首次發售纸杯麵條「日清杯裝速食麵」，打开日本以外的市场。1999年，紀念安藤業績的拉面博物館在池田市設立。2007年1月5日病逝，享壽96歲。
安藤百福曾獲得榮譽藍綬褒章（1977年）、勋二等瑞宝章（1982年）、紺綬褒章（1983年）、科學技術廳長官賞「功勞者賞」（1992年）、勋二等旭日重光章（2002年）、正四位（2007年）
安藤百福（1910~2007），日籍台灣人，生於台灣嘉義朴子，原名吳百福，曾改良麵條，製成現代化的泡麵，並創辦日清食品株式会社，有「速食麵之父」之稱。
安藤百福(原名吳百福)，出生於1910年，臺灣嘉義附近之朴仔腳（今朴子市）。自幼父母雙亡，在臺南市由經營布料批發店的祖父母照顧之下成長。1932年，22歳的安藤百福以父親的遺產為本錢，經營纖維公司「東洋莫大小」。當時，處理針織品的商社稀少，安藤的事業因此得以擴大規模，1933年他在大阪設立日東商會。
第二次世界大戰中的空襲炸毁了安藤的事務所和工廠。安藤轉換跑道，開始經營百貨公司和食品事業。1948年設立中交總社（現在的日清食品）。同時，安藤正式歸化，成為完全的日本國民。
1957年安藤於是在自宅的庭園中建了小房以研究速食麵（泡麵），1958年8月25日，雞味泡麵（チキンラーメン）產品成功批發製作，速食麵瞬時成為了受歡迎的商品。同年12月，變更商號為日清食品株式會社。日清食品于1961年正式登記「チキンラーメン」商標， 1964年安藤中止了專利壟斷，設立日本拉麵工業協會，轉讓并公開了專利。1971年在世界首次發售纸杯麵條「日清杯裝速食麵」，打开日本以外的市场。1999年，紀念安藤業績的拉面博物館在池田市設立。2007年1月5日病逝，享壽96歲。
安藤百福曾獲得榮譽藍綬褒章（1977年）、勋二等瑞宝章（1982年）、紺綬褒章（1983年）、科學技術廳長官賞「功勞者賞」（1992年）、勋二等旭日重光章（2002年）、正四位（2007年）
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