林仁混

林仁混，1935年生於嘉義縣六腳鄉。
國立台灣大學醫學院名譽教授、現任中央研究所院院士。
學術專長：生化腫瘤學（癌症化學預防）。
因專注於茶分子研究，被尊稱為「茶大師」、「茶博士」。發表過三百多篇論文，被引用次數達八千多，連重視茶道的日本人，也邀他赴日指導論文。在嘉義六腳鄉下長大的林仁混，課餘時須下田幫忙，農忙後喝下一大碗冷茶水，讓他覺得茶真是人間美味極品，因此也觸發日後研究茶科學的靈感。從小就愛喝茶的他表示，喝茶真的好處多多，除了防癌、瘦身，最近研究發現，茶多酚對糖尿病的控制和預防腦神經退化也都有幫助。
重要學經歷：國立台灣大學醫學院藥學士和生化碩士、美國威斯康辛州大學實驗腫瘤學哲學博士、美國威州大學客座教授、國立台灣大學醫學院教授和生化所所長、美國國家衛生研究院訪問研究員、行政院國科會生物處處長、中國醫藥和中山大學榮譽講座教授。